Af: Maja
Æv æv! Tør ikke sige, hvad der er gået galt. Jeg har bagt fragilitébunde à la disse en million gange og aldrig oplevet det. Sørgede du for at lade dem køle helt af, inden du tog dem af bagepapiret?
View ArticleAf: Mette Marie
Hjæææælp! Jeg skal til at bage din dejlige kage, men har ikke fået købt mandler nok (og bor for langt væk fra indkøbsmuligheder til lige at smutte ned efter flere). Kan man erstatte noget af...
View ArticleClik here to view.
Kaffebrownie med kaffecremeux
Kaffebrownien her er for vild. Den er fudgy, intens, mørk og med elegante strejf af kaffe, der afrunder kagen uden at overdøve. Øverst buttede toppe af silkeblød kaffecremeux, jeg slet, slet ikke kan...
View ArticleClik here to view.
Kaffetærte med kaffecremeux og kaffemacarons
Top-yndige upside-down-tærter med saftig kaffefrangipane, fløjlsblød og vaniljeforkælet kaffecremeux og små kaffemacarons. En sand kaffefejring fra mig, der ellers ikke kan fordrage kaffe. Altså at...
View ArticleClik here to view.
Solbærtærter med lakrids
Simpel eller vild? Jeg er håbløst forelsket i dem begge. Smukke, mørkerøde solbærtærter med lakrids og lidt LOVE. Tærterne er udviklet til 'Lakrids by Johan Bülow', men jeg har heldigvis fået lov til...
View ArticleClik here to view.
Jordbærrabarbersnitter
Barndommens allerbedste bagerkage, her med fine, runde former og pink glasur. Mellem de smørsprøde bunde gemmer sig vaniljeprikket jordbærrabarbersyltetøj af den hjemmelavede slags. Kæmpehit til...
View ArticleClik here to view.
Nutellakube
Firkantet, finurlig og flabet lækker. En hybrid mellem en Ferrero Rocher og en brownie. Eller mere præcist: en fudgy browniebund, et tyndt nutellalag, den mest cremede og silkebløde nutellamousse og et...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede hindbærtræstammer
En smuk lyserød og hindbærsød version af den klassiske træstamme. Bag det fine ydre gemmer sig fudgy og intens browniemasse med dejlige strejf af hindbær og rom. Kagen er dekoreret med tørrede...
View ArticleClik here to view.
Blåbærmacarons
Ret så uimodståelige macarons med cremet blåbærganache og vaniljeforkælet blåbærsylt. Kreeret til min lille nieces barnedåb, men også fantastisk fine til bryllup, konfirmation, havefest eller hvad du...
View ArticleClik here to view.
Kirsebærmazariner
// SPONSORERET AF AMARENA FABBRI // Saftig kirsebærmazarin, cremet og syrligsød kirsebærmousse, knasende kirsebærovertræk og lidt pynt. En festlig kirsebærfejring, som du ikke må snydes for. Den...
View ArticleClik here to view.
E-bog – Kagekunst
Med store, lykkelige sommerfugle i maven deler jeg her min nye e-bog 'Kagekunst'. Den er fuld af nye, vilde teknikker og ekstrafine detaljer. Lad dig inspirere af 25 smukke, skarpe og kreative kager...
View ArticleClik here to view.
Pistaciebrownie
Knasende, cremet og dejligt intens pistaciebrownie med delikate strejf af salt. Fuld af finesse og pistaciefine detaljer. Har du ikke tid eller tålmodighed til alle fem elementer, så nøjes med...
View ArticleClik here to view.
Koldskålstærte med kirsebær
// SPONSORERET AF AMARENA FABBRI // Vidste du, at koldskål og kirsebær klæder hinanden usædvanligt godt? Det dejlige makkerpar mødes her i en smuk og simpel tærte, der rimer på sommer, sol og bare tæer...
View ArticleClik here to view.
Brombærtærte med hasselnød
Når buskene i baghaven (Amager Fælled) bugner med store, sorte og dejligt saftige brombær, lokker jeg fluks familien med på tur og tryller senere tærter og andre søde sager af de smukke, mørkerøde...
View Article