Top-yndige upside-down-tærter med saftig kaffefrangipane, fløjlsblød og vaniljeforkælet kaffecremeux og små kaffemacarons. En sand kaffefejring fra mig, der ellers ikke kan fordrage kaffe. Altså at drikke det.
Tærterne balancerer perfekt mellem den mørke, bitre kaffe, den søde hvide chokolade og den aromatiske vanilje. De overrasker og overrumpler med deres vidunderlige smagsspil og nøgne, omvendte look. Måske det skal være din næste udfordring?
↧